食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)渣又叫(jiao)菌(jun)糠、菌(jun)渣、下(xia)腳(jiao)料(liao)、廢菌(jun)棒等(deng)，是(shi)指(zhi)栽培(pei)各種食(shi)用(yong)菌(jun)後剩下的(de)培養基(ji)固廢物。其含(han)有(you)大(da)量(liang)粗(cu)纖維(wei)、粗(cu)蛋白、多(duo)糖(tang)及(ji)豐富(fu)的(de)活性(xing)營養物質，有(you)很(hen)大(da)的(de)利(li)用價值(zhi)。我國是食(shi)用(yong)菌(jun)生產(chan)大(da)國(guo)，年(nian)產(chan)量(liang)已(yi)超3600萬噸，規(gui)模巨(ju)大(da)並(bing)逐(zhu)年(nian)擴大(da)，產(chan)生(sheng)了(le)大(da)量(liang)廢棄菌(jun)渣。這(zhe)些(xie)菌(jun)渣如(ru)果處理(li)不(bu)當(dang)，極易導致(zhi)黴(mei)菌(jun)、有(you)害(hai)孢(bao)子(zi)以(yi)及(ji)害蟲的(de)滋(zi)生，對環(huan)境(jing)造(zao)成汙染。
食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)渣的(de)綜(zong)合利(li)用途(tu)徑
菌(jun)渣通(tong)過(guo)食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)渣烘(hong)幹(gan)機的(de)幹(gan)燥處(chu)理(li)，可(ke)變廢為(wei)寶(bao)，實(shi)現(xian)食(shi)用(yong)菌(jun)渣的(de)循環(huan)再(zai)利(li)用價值(zhi)。其主(zhu)要用(yong)途(tu)如(ru)下(xia)：
1. 食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)渣中(zhong)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)菌(jun)體蛋白，粗(cu)纖維(wei)等(deng)未(wei)分解(jie)的(de)營養物質，經堆肥處(chu)理(li)後是優良(liang)的(de)肥料(liao);
2. 因為(wei)存在大(da)量(liang)粗(cu)纖維(wei)及(ji)活性(xing)物質，做為(wei)育(yu)苗(miao)基(ji)質能有(you)效(xiao)減(jian)少(shao)發(fa)芽率低、生(sheng)長(chang)勢(shi)弱、苗(miao)發(fa)黃嚴重等(deng)問(wen)題(ti);
3. 食(shi)用(yong)菌(jun)酶解(jie)反應後產(chan)生(sheng)的(de)必(bi)需(xu)氨(an)基(ji)酸和菌(jun)類多(duo)糖(tang)是(shi)多種禽(qin)畜(chu)體內不(bu)能自己(ji)合成的(de)營養物質，是(shi)很好(hao)的(de)菌(jun)糠飼(si)料(liao);
4. 未(wei)被雜菌(jun)汙染的(de)菌(jun)渣可(ke)重(zhong)新(xin)進(jin)行(xing)剝袋、打(da)碎(sui)、建(jian)堆發(fa)酵及(ji)滅菌(jun)等(deng)處(chu)理再(zai)作為(wei)草(cao)腐(fu)菌(jun)栽培(pei)原料;
5. 將菌(jun)渣粉(fen)碎(sui)、烘(hong)幹(gan)、制棒(bang)、炭化(hua)等(deng)處(chu)理後做為(wei)廢物再(zai)生能源，或(huo)直接做為(wei)生(sheng)物(wu)質燃(ran)料;
6. 菌(jun)渣做為(wei)沼料，發(fa)展沼氣，也(ye)可(ke)作為(wei)禽(qin)畜(chu)養殖墊(dian)料，菌(jun)渣的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)分解(jie)效能，禽(qin)畜(chu)舍(she)無(wu)臭(chou)味(wei)，墊(dian)料發(fa)酵後投入沼氣池(chi);
7. 菇(gu)渣含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)漆酶、多(duo)酚(fen)氧(yang)化(hua)酶(mei)以(yi)及(ji)過(guo)氧(yang)化(hua)物(wu)酶(mei)等(deng)多(duo)種降解(jie)酶類(lei)，能有(you)效(xiao)地降解(jie)萘、菲(fei)、吡等(deng)多(duo)環(huan)芳烴類的(de)化合物，可(ke)作為(wei)接(jie)種劑用(yong)於環(huan)境(jing)汙染修(xiu)復(fu)。
真(zhen)節(jie)能食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)渣烘(hong)幹(gan)機采(cai)用獨特(te)的(de)“旋(xuan)耙(pa)+翻耙”打(da)散裝置(zhi)、“W+S”走(zou)料方(fang)式(shi)”、“導料+揚料”料(liao)幕技(ji)術(shu)，通(tong)過(guo)特(te)殊(shu)的(de)旋(xuan)耙(pa)裝置(zhi)將(jiang)菌(jun)渣打(da)散為(wei)合適顆粒(li)，，被(bei)導揚料拋揚(yang)起形成料幕，使(shi)熱(re)風(feng)與(yu)菌(jun)渣充(chong)分(fen)接(jie)觸，快速(su)將(jiang)食(shi)用(yong)菌(jun)渣中(zhong)的(de)水分(fen)蒸(zheng)發(fa)出來(lai)，讓物(wu)料從(cong)高(gao)粘(zhan)變不(bu)粘(zhan)，高(gao)黏(nian)變不(bu)黏(nian)，高(gao)濕變不(bu)濕(shi)，烘(hong)幹(gan)出來(lai)的(de)物料(liao)幹(gan)濕均(jun)勻(yun)、色澤(ze)良(liang)好(hao)。
食(shi)用(yong)菌(jun)渣烘(hong)幹(gan)機工(gong)作原理
食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)渣烘(hong)幹(gan)機采(cai)用獨特(te)的(de)設計(ji)理(li)念(nian)，運(yun)用(yong)多(duo)個(ge)“≠”真節(jie)能工(gong)藝:“1+3=6”的(de)三(san)套(tao)筒(tong)技術(shu)、“3×6=36”的(de)S走料(liao)流程(cheng)、“63=1”的(de)快速(su)排(pai)氣方(fang)式(shi)和“走(zou)3步退(tui)2步=1步”的(de)往復(fu)烘(hong)幹(gan)工(gong)藝，讓物(wu)料(liao)形成均(jun)勻(yun)料幕，保證(zheng)物(wu)料和(he)熱風(feng)得到(dao)充分(fen)地接觸(chu)，受熱均(jun)勻(yun)，增強了(le)熱(re)能的(de)利(li)用率(lv)和(he)蒸(zheng)發(fa)強度，烘(hong)幹(gan)的(de)物料(liao)無變色焦糊，品相(xiang)好(hao)。整(zheng)個(ge)烘(hong)幹(gan)過(guo)程(cheng)壹(yi)體(ti)化(hua)聯動，相互作用，相(xiang)輔相(xiang)成，大(da)大(da)提高(gao)工(gong)作效率(lv)。
食(shi)用(yong)菌(jun)渣烘(hong)幹(gan)機適用(yong)物料
可(ke)以(yi)適用(yong)在酒(jiu)糟、醋渣(zha)、醬(jiang)油渣、豆(dou)渣(zha)、薯(shu)渣、藥(yao)渣(zha)、食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)渣、糖(tang)化(hua)酶(mei)渣、澱(dian)粉(fen)渣(zha)、甜菜渣(zha)、甘蔗(zhe)渣、茶(cha)渣、果渣、發(fa)酵飼(si)料(liao)、甘蔗(zhe)渣等(deng)。
食(shi)用(yong)菌(jun)渣烘(hong)幹(gan)機產(chan)品優(you)勢(shi)
1、工(gong)藝先進(jin)，烘(hong)幹(gan)效率(lv)
設備(bei)烘(hong)幹(gan)工(gong)藝采(cai)用逆流(liu)、順(shun)流、混(hun)合流等(deng)方(fang)式，能夠(gou)使物(wu)料(liao)與(yu)熱(re)風(feng)充(chong)分(fen)接(jie)觸(chu)，提高(gao)烘(hong)幹(gan)效率(lv)以及(ji)烘(hong)幹(gan)質量(liang)。
2、設備(bei)密封(feng)好(hao)，負壓(ya)運行(xing)
設備(bei)密封(feng)效(xiao)果好(hao)，負壓(ya)運行(xing)，熱能利(li)用率(lv)高(gao)，處理(li)量(liang)大(da)。
3、專(zhuan)業針對高(gao)濕高(gao)粘(zhan)物(wu)料(liao)
設備(bei)內部安(an)裝有(you)活動(dong)篦(bi)裝置(zhi)以(yi)及(ji)活動(dong)板裝置(zhi)，可(ke)以將(jiang)物(wu)料(liao)不(bu)斷(duan)揚(yang)起，有(you)效(xiao)避(bi)免汙泥(ni)粘(zhan)黏(nian)以(yi)及(ji)粘(zhan)壁(bi)現(xian)象，又能提高(gao)熱能的(de)利(li)用率(lv)，加(jia)快汙泥(ni)的(de)烘(hong)幹(gan)。
4、設備(bei)操作安(an)全(quan)簡單(dan)
設備(bei)壹體(ti)化(hua)自動化控(kong)制，智能化程度高(gao)，操作簡單(dan)方便(bian)，性(xing)能穩定(ding)，可(ke)以持(chi)續性作業，僅(jin)需(xu)1-2人(ren)操作即可(ke)。
5、熱風(feng)分(fen)配
該(gai)設備(bei)使用(yong)的(de)溫度(du)以及(ji)風(feng)量(liang)可通(tong)過(guo)熱(re)風(feng)動(dong)態(tai)分配系(xi)統(tong)，根據物(wu)料在不(bu)同烘(hong)幹(gan)階段(duan)含(han)水(shui)率(lv)的(de)不同自主(zhu)調控。
